AGRO-ENVIRONMED: Plataforma tecno-ambiental para el sector agroalimentario en el Mediterráneo
AGRO-ENVIRONMED: Plataforma tecno-ambiental para el sector agroalimentario en el Mediterráneo, es un artículo elaborado el 18 de abril de 2012.
Autores: Pilar Sánchez Lechuga y Luis G. Viñas Bosquet
Recientemente ha concluido el proyecto de cooperación interregional: AGRO-ENVIRONMED: Plataforma tecno-ambiental para el sector agroalimentario en el Mediterráneo, desarrollado durante los últimos dos años y cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), a través del Programa MED. Su principal objetivo ha sido impulsar la eco-innovación en las empresas del sector agroalimentario de la zona mediterránea, especialmente en las pequeñas y medianas empresas (PYMES), mediante la creación de una plataforma de promoción y transferencia de tecnologías y buenas prácticas ambientales.
El proyecto se ha centrado en cinco subsectores agroalimentarios considerados representativos de las regiones participantes (aceite de oliva, elaboración de vino, procesado de frutas y verduras, procesado de carne y productos cárnicos y procesado de productos lácteos). En él han intervenido organismos públicos, asociaciones de empresarios y centros de investigación, en representación de once regiones pertenecientes a seis países de la zona del Mediterráneo (Francia, Grecia, Italia, Portugal, España y Eslovenia).
Andalucía ha participado a través de la Consejería de Medio Ambiente, que intervenía como socio, y del Instituto Andaluz de Tecnología (IAT), que lideraba el proyecto.
Entre los sectores agroalimentarios objetivo, ambas instituciones han centrado su contribución en el sector del aceite de oliva, junto con la región de Apulia (Italia).
El artículo analiza los principales resultados del proyecto en el sector del aceite de oliva de Andalucía, a través del análisis de las tecnologías y buenas prácticas de gestión ambiental identificadas para la industria aceitera.
AGRO-ENVIRONMED: Plataforma tecno-ambiental para el sector agroalimentario en el Mediterráneo